Imagen de Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales

Resumen

El día 22 de junio se celebró en el madrileño mercado de Chamberí un Showcooking con productos de Costa Rica. La demostración estuvo organizada por la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer) y contó con el apoyo del Ayuntamiento de Madrid y de la embajada de Costa Rica en España. Al acto asistió Marta Higueras Garrobo, Primera Teniente de Alcalde Delegada del Área de Equidad, Derechos Sociales del Ayuntamiento de  Madrid,  quien acompañó a Doris Osterlof embajadora de Costa Rica en España. El acto contó también con la  presencia de Concha Díaz de Villegas, Directora de Comercio y Emprendimiento del Ayuntamiento de Madrid que destaco como los mercados y el comercio minorista de la capital son una fuente ideal para poder llevar una vida sana y encontrar productos frescos de gran calidad tanto de Costa Rica y de todas las partes del mundo.

 

El Ayuntamiento de Madrid, conjuntamente con  la Oficina de Promoción Comercial de Costa Rica ( PROCOMER) y la Embajada de Costa Rica en España,  llevaron a cabo el primer Showcooking de comida fusión Costa Rica  - España, en el mercado de Chamberí.  Este proyecto de colaboración pretende enseñar al consumidor español que compra en los Mercados de la capital la existencia de una oferta variada de productos tropicales y cómo utilizarlos en sus preparaciones cotidianas.  

 

El Chef costarricense Luis Guillermo Castro, elaboró un gazpacho utilizando como ingrediente principal el chayote; además unas croquetas de yuca y chorizo ibérico. Asimismo mostró al público asistente, la manipulación, la preparación y los usos de la yuca y el chayote y sus propiedades nutricionales.   Seguidamente se procedió a realizar una degustación entre los asistentes al evento, comerciantes de las tiendas y el público del mercado.

 

La Oficina de Promoción Comercial de Costa Rica (PROCOMER) ha desarrollado eventos similares en otras comunidades del territorio español, apostando por la fusión de ingredientes como la yuca, el chayote, la piña, el plátano macho entre otros con productos de la tierra de estas comunidades.

 

Este es el primero de los Showcooking  de los que se realizarán conjuntamente con el Ayuntamiento de Madrid en el marco del proyecto “Descubra Costa Rica en los Mercados de Madrid”.

 

 

Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: showcooking costa rica 1 Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: Showcooking en el Mercado de Chamberí 3 Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: Showcooking en el Mercado de Chamberí 4 Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: Showcooking en el Mercado de Chamberí 5 Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: Showcooking en el Mercado de Chamberí 6 Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: Showcooking en el Mercado de Chamberí 7 Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: Showcooking en el Mercado de Chamberí 8 Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: Showcooking en el Mercado de Chamberí 9 Showcooking en el Mercado de Chamberí. Descubriendo Costa Rica en los Mercados Municipales: showcooking costa rica 2
Comparte esta noticia en Redes Sociales: