Marta Higueras, première adjointe au maire et déléguée à l'équité, aux droits sociaux et à l'emploi, a visité le nouveau Marché municipal de Bami, dans le district municipal de Ciudad Lineal, après la première phase de sa rénovation en 2018, accompagné de la directrice générale du commerce et de l'entrepreneuriat, Concha Díaz de Villegas. La mairie de Madrid promeut la marque Mercados de Madrid comme synonyme de qualité alimentaire, où tradition et avant-garde coexistent.
Le marché, comme le reste des marchés de la ville, est géré dans le cadre d'une concession administrative. Dans le but de relancer et de dynamiser le marché, le concessionnaire actuel a proposé en 2018 un remodelage ambitieux et complet, autorisé par le Département du Commerce et de l'Entrepreneuriat. L'investissement réalisé dans la première phase de ce projet, achevée le 31 juillet, a dépassé le million d'euros et a été subventionné par le domaine Équité, droits sociaux et emploi à hauteur de plus de 339 000 euros. Toutes ces initiatives s'inscrivent dans le Plan Stratégique des Marchés Municipaux de Madrid (2017-2021).
Travaux de rénovation
Parmi les travaux qui ont été réalisés figurent l'imperméabilisation de la toiture, y compris l'isolation thermique ; le démontage et la démolition des étals situés au rez-de-chaussée du marché, y compris caméras, fermetures, chapes, etc. ; conditionnement ponctuel au rez-de-chaussée et au sous-sol, fournissant au marché des contenus de base (planchers, plafonds, installations), des toilettes et des vestiaires.
De plus, le monte-charge a été remplacé et un ascenseur a été installé à l'accès à la façade sud du marché ; l'installation de protection incendie a été modifiée conformément aux dispositions de la réglementation en vigueur ; l'installation de la climatisation et de la ventilation a été adaptée à la nouvelle distribution ; Toute l'installation électrique a également été modifiée ; et un nouvel escalator a été construit pour accéder au rez-de-chaussée depuis l'entrée sur la façade nord.
Dotation de locaux
Le nouveau marché de Bami dispose d'un primeur (celui qui a toujours été sur ce marché), d'une poissonnerie, d'une boucherie, d'une épicerie fine, d'une boulangerie, d'un supermarché, d'une salle de sport et d'une salle polyvalente, ainsi que de quelques locaux disponibles pour de nouvelles activités .
Le remodelage complet de ce marché a permis sa relance après des décennies de déclin et profitera aux habitants du quartier. Cette installation est située dans le quartier de Carmen, à deux pâtés de maisons de la rue Alcalá. Construit en 1954, son extérieur a un aspect industriel caractéristique, avec un toit en dents de scie et des murs en maçonnerie de briques.
Plan stratégique
Les cinq axes sur lesquels Plan stratégique des marchés municipaux (2017-2021) sont de garantir la viabilité économique des marchés municipaux ; améliorer et maximiser sa fonction sociale; achever et consolider la rénovation des infrastructures de marché et leur modernisation technologique ; conforter son rôle de référence dans la distribution d'aliments frais de qualité et de format commercial de référence pour les nouvelles tendances et habitudes de consommation en matière d'alimentation saine ; et contribuer à la durabilité environnementale.
De 2015 à 2018, la mairie de Madrid a alloué, parmi les investissements directs, les subventions et les primes, près de 11 millions d'euros du budget municipal à la modernisation et à l'amélioration des marchés municipaux, en promouvant, entre autres actions, des projets de modernisation et d'amélioration de différents taille dans les installations et les locaux d'un nombre important de marchés de la ville: Bami, Las Ventas, San Pascual, Prosperidad, Chamartín, San Cristóbal, Vallehermoso, Chamberí, Doña Carlota, Numancia, Tirso de Molina, Las Águilas, Guillermo de Osma , La Paz, La Guindalera, Antón Martín, Los Mostenses, Villa de Vallecas, Maravillas, Vicálvaro ou Tetuán (actuellement en construction).
De même, au cours de cette même période, la mairie de Madrid a promu des projets de numérisation des marchés, tels que la plate-forme Marché47 ou l'application mobile Mercamad, et en collaboration avec les concessionnaires et commerçants des marchés et différentes entités, telles que Canal de Casa, Canal Cocina, Florette, Torres, Hermeneus World, Lostium..., de nombreuses activités ont été menées pour promouvoir et promouvoir les marchés, parmi lesquels figurent les plus récents « Goûtez aux marchés de Madrid » en collaboration avec Canal de Casa, et «Voyagez à travers les saveurs du monde, séjournez dans les marchés de Madrid', en collaboration avec Condé Nast.
Bienvenue une assiette sur les marchés de Madrid
En développement de l'action "Voyagez à travers les saveurs du monde, séjournez dans les marchés de Madrid", main dans la main avec CEAR, la Commission d'aide aux réfugiés, le 28 mars, sur le marché de La Paz, lancera la campagne AGOGE UN PLATO, qui se déroulera sur différents marchés de la ville, et réunira les habitants de Madrid et Madrid résidents les coutumes et la gastronomie de différents pays du monde aux mains des réfugiés afin de sensibiliser la société à la situation que vivent ces personnes, en plus de favoriser leur intégration et leur employabilité par la gastronomie.
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