Coffee Break avec David Castro fondateur des bières La Cibeles

résumé

David Castro, de Madrid et fier de l'être, a développé sa vie professionnelle en tant qu'employé dans le secteur informatique. Après avoir mené une carrière réussie dans des postes de direction et de responsabilité à 37 ans, il décide de tourner sa vie professionnelle et de quitter ce monde stable et plus ou moins certain dont peu à peu il se désintéressait en raison des conjonctures des grandes entreprises. .

Pendant un temps il hésite entre différents projets à entreprendre, mais au final et après avoir analysé différentes problématiques il opte pour quelque chose qu'il a aussi toujours beaucoup aimé, comme la bière.

Au début, il consacre son temps à la formation sur la fabrication de la bière et commence à en fabriquer chez lui à titre privé. Il commence à aimer la bière qu'il brasse et ses amis et connaissances commencent à lui en demander. C'est ici qu'il réfléchit à la manière de transformer quelque chose qui avait presque commencé comme un divertissement en une entreprise.

Il nous explique que dans sa recherche d'entrepreneur il souhaitait un projet suffisant, valorisant et sécurisant. Sur ces trois piliers, il a bâti le sien.

L'une des choses qui lui a donné la plus grande satisfaction est d'avoir réussi à innover dans un secteur très traditionnel, comme la brasserie.

Travailler dur et consacrer beaucoup de temps à votre projet est l'une des bases pour que quelque chose qui a commencé il y a dix ans se consolide et porte ses fruits. Afin de pouvoir produire de la bière à grande échelle, il a passé beaucoup de temps à voyager à travers le monde, apprenant des entreprises qui connaissaient et étaient alignées sur ses objectifs.

Lors de la recherche des partenaires qui l'ont accompagné au début, il nous recommande de rechercher des personnes qui nous complètent. Par exemple, votre projet a démarré avec quatre partenaires. L'un était un avocat, un autre un expert en banque, le troisième un expert en assurance et le quatrième était une personne bien connectée. Pour lui, ces personnes étaient celles qui complétaient son idée d'entreprise et celles qui permettaient de surmonter tous les obstacles que le démarrage vous met sur le chemin.

Comme beaucoup, il a traversé des moments difficiles, où jeter l'éponge était une option. Son expérience lui a appris qu'il ne faut pas s'en tenir à ces "hauts et bas", mais plutôt qu'il faut regarder la tendance et non le court terme.

Il nous conseille que, dans la mesure du possible, nous utilisons les vertus, le bien, la seule chose du lieu où nous fixons notre projet. Dans son cas et étant un élément fondamental du brassage, l'eau, Madrid a profité de cette eau que nous avons dans peu d'endroits est la même et qui aide à se différencier de leurs bières.

Après sa présentation, David a partagé un café avec les participants, profitant d'un moment très agréable avec tous ceux qui ont assisté à ce Coffee Break très intéressant.

Si vous n'avez pas pu y assister, vous pouvez visionner la vidéo de la séance sur notre site Web. Facebook.

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