Coffee Break avec Delia Torrano de l'Atelier Delia

Delia Torrano Ruiz-Funes est technicienne en affaires et activités touristiques et propriétaire du L'atelier de Délia. Elle a été la lauréate 2010 du Concours national des femmes entrepreneurs du Círculo Olay avec son projet d'entreprise « El Obrador de Delia, ateliers de thérapie culinaire ». Amoureux des voyages et de la gastronomie internationale, il allie ses deux passions en organisant des séjours gastronomiques. Il donne des cours de cuisine à des personnes en risque d'exclusion, des réfugiés de la Croix-Rouge, des personnes en situation de handicap, etc.

Pour commencer la journée, les participants ont partagé, et sous forme d'Elevator Pitch, en quoi consistait leur projet et ils ont pu laisser leur carte professionnelle. De cette façon, après avoir terminé la session, il a été possible de réaliser une la mise en réseau et générer plus efficacement des synergies entre eux.

Délia Il nous a raconté comment étaient ses débuts »,Après avoir remporté le prix, j'ai investi l'argent pour me faire connaître en tant que chef et mettre en place mes premiers ateliers de thérapie culinaire.”. Un certain temps plus tard, "J'ai élargi mon offre avec des thématiques comme les ateliers teambuilding avec cuisine, dégustations de bières, chef à domicile, voyages gastronomiques, loisirs inclusifs pour les personnes en situation de handicap, etc.”

Il nous a raconté comment il s'est d'abord fait connaître grâce à ses propres contacts (famille et amis) jusqu'à ce qu'il développe une stratégie en ligne",les réseaux sociaux ont été et sont un des piliers fondamentaux de ma stratégie de communication”.

Comme conseil aux participants, il a suggéré : «Sans compter sur la famille et les amis pour s'occuper des services de votre entreprise, comme la comptabilité ou le développement de votre présence sur le Web. Les amis sont des amis et nous devons avoir des professionnels externes pour ces services afin d'éviter les problèmes”.

Interrogée, elle a assuré : «Ma réussite vient de ma passion pour mon métier et de la recherche de synergies avec d'autres chefs, entreprises et administrations.”. En ce qui concerne les tendances de la gastronomie, mes prédictions sont l'approche de "alimentation saine et utilisation du plastique par rapport à la livraison de nourriture”.

Une fois l'exposition terminée, les participants ont partagé un café et une séance de la mise en réseau dans l'espace commun Pépinière de Villaverde.

L'événement a été retransmis en direct sur notre page Facebook, vous pouvez consulter le vidéo de la séance.

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