Les produits canariens sont promus à Madrid à travers des expériences gastronomiques sur les marchés

résumé

L'Espagne est un pays avec une grande tradition agricole où il est possible de trouver une grande variété de produits locaux. Notre gastronomie est connue dans le monde entier pour la qualité de ses produits et la variété de ses préparations. C'est sur cette base que le Gouvernement des Îles Canaries organise l'événement à Madrid. Expérience volcanique, avec une série d'ateliers gratuits ouverts au public qui visent à faire connaître les produits agroalimentaires canariens, en cette occasion les fruits tropicaux cultivés aux îles Canaries, dont la saison commence maintenant.

À base de fruits comme l'avocat, la mangue, l'ananas, le fruit de la passion, la banane, la pitaya ou la papaye, tous d'origine canarienne, ces expériences gastronomiques ont été créées pour adultes et enfants dans lesquelles seront révélés les secrets de préparation de différents plats, sucrés et salés, qui contiennent ces ingrédients, avec l'aide des chefs Abraham Ortega (chef responsable du restaurant canarien 7 Delicatessen à Madrid), Miguel (chef responsable du projet chef pepo, spécialisé dans la cuisine du marché) et Pepo lui-même (chef marionnettiste spécialisé dans la cuisine pour enfants).

Les fruits sont, surtout de nos jours, une option saine à intégrer dans les menus de ces fêtes, qui est conforme aux recommandations de l'Organisation mondiale de la santé (OMS) en matière de nutrition, qui conseille de consommer Minimum de 5 portions de fruits et légumes par jour pendant une régime équilibré.

Expérience volcanique Cela a été possible grâce au soutien de la Mairiement de Madrid, à travers la Direction générale du commerce et de l'entrepreneuriat et la participation d'importants marchés municipaux du centre-ville : marché de Las Ventas, marché de la Prosperidad, marché de Santa María de la Cabeza et marché de Barceló.

L'initiative, cofinancée avec des fonds du Fonds européen de développement régional (FEDER), fait partie du projet "Grow Together" développé conjointement par le Département exécutif de l'agriculture et du tourisme des îles Canaries, dont l'objectif est de valoriser les produits locaux et de promouvoir leur commercialisation à l'intérieur et à l'extérieur de l'archipel, promouvant ainsi le travail des agriculteurs, éleveurs et pêcheurs canariens. Il s'agit de la première d'une série d'actions qui seront menées en 2018 et qui aboutiront à l'ouverture d'un centre de distribution des productions agricoles canariennes à Madrid.

Les places sont limitées, donc pour participer aux ateliers, il est nécessaire de s'inscrire à chaque marché participant ou d'envoyer un email à inscripcion@chefpepo.com

 

Programme Expérience Volcanique :

 Marché des ventes

 12 décembre 2017

De 12h00 à 13h00 – Atelier cuisine pour adultes avec le chef Miguel et le chef Abraham Ortega, où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

De 17h00 à 18h00 – Atelier cuisine pour enfants et familles avec le chef Pepo et le chef Miguel où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

De 18h00 à 19h00 – Atelier cuisine pour enfants et familles avec le chef Pepo et le chef Miguel où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

 

Marché de Santa María de la Cabeza

13 décembre 2017

De 12h00 à 13h00 – Atelier cuisine pour adultes avec le chef Miguel et le chef Abraham Ortega, où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

De 17h00 à 18h00 – Atelier cuisine pour enfants et familles avec le chef Pepo et le chef Miguel où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

De 18h00 à 19h00 – Atelier cuisine pour enfants et familles avec le chef Pepo et le chef Miguel où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

 

Marché de prospérité

14 décembre 2017

De 12h00 à 13h00 – Atelier cuisine pour adultes avec le chef Miguel et le chef Abraham Ortega, où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

De 17h00 à 18h00 – Atelier cuisine pour enfants et familles avec le chef Pepo et le chef Miguel où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

De 18h00 à 19h00 – Atelier cuisine pour enfants et familles avec le chef Pepo et le chef Miguel où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

  

Marché de Barcelone

15 décembre 2017

De 12h00 à 13h00 – Atelier cuisine pour adultes avec le chef Miguel et le chef Abraham Ortega, où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

De 17h00 à 18h00 – Atelier cuisine pour enfants et familles avec le chef Pepo et le chef Miguel où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

De 18h00 à 19h00 – Atelier cuisine pour enfants et familles avec le chef Pepo et le chef Miguel où seront préparées des recettes de cuisine internationale à base de fruits tropicaux canariens.

 

Plus d'informations:

http://www.chefpepo.com/

 

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